[톡톡뉴스] 광주대학교(총장 김혁종)가 위탁 운영하고 있는 남구 어린이급식관리지원센터는 지역 160개 어린이급식소 원장을 대상으로 영양 교육을 실시했다고 2일 밝혔다.

이번 교육은 활동별 식품 알레르기 주의사항을 주제로, 식품 알레르기의 정의와 식품을 이용한 학습 활동에 따른 알레르기 반응 및 대처법에 관한 내용으로 진행됐다.

한편 지난 2014년 개소한 광주 남구 어린이급식관리지원센터는 지역 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 총 215개소 급식소의 위생 안전과 영양 관련 전문적인 관리 및 교육 등을 지원하고 있다.
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