[톡톡뉴스]호남대학교 김영균 교수(외식조리학과 학과장)가 한국외식음료협회(협회장 박한)가 주최하는 ‘제7회 코리아푸드앤베버리지컨티발’ 심사위원으로 위촉됐다.

2021 KFBA 제7회 코리아푸드앤베버리지컨티발은 전국 50여개 학교에서 총 200여명이 출전, 와인·커피·칵테일 부분으로 나눠 경연이 진행되며 비대면 온라인 예선을 거쳐 오는 5월 29일 최종 결선을 실시한다.

올해로 7회 째를 맞은 코리아푸드앤베버리지컨티발은 외식음료 관련 산업의 발전으로 다양한 일자리 창출을 바라는 마음과 분야 전공 학생들이 그동안 실무 현장과 학교에서 쌓은 기량을 발휘할 수 있는 축제의 분위기의 경연장이다.

이번 대회 심사위원으로 위촉된 호남대학교 외식조리학과 김영균 교수는 ▲2014년 한국외식음료협회 전문위원 ▲2015년 광주유니버시아드 대회 급식자문위원 ▲2019 광주세계수영선수권대회 급식전문위원 ▲2019 제 48차 전국FFK(2019 광주대회) 심사위원 ▲2019 대한민국 국제요리&제과 대회 심사위원 ▲2019 전주비빔밥축제 전국요리경연대회 심사위원 ▲2020 호남권 장애인 기능경기대회 심사위원 등 각종 대회에서 심사위원장과 심사장으로 활발히 활동하고 있다.

한편 한국외식음료협회는 외식분야의 음료전문교육 및 산학연계를 목적으로 지난 2013년 설립된 단체다. 현재 외식·항공·관광·호텔 서비스와 칵테일, 와인&워터, 커피 등 총 7개 중앙위원회와 5개 지역위원회(서울·경인, 대구·경상, 대전·충청, 광주·호남, 강원)로 구성돼 있으며 68명의 전문위원들이 협회 운영을 함께하고 있다.

협회는 호스피탈리티 산업 직무 역량 중 공통적으로 필요로 하는 식음료 실무역량을 교육하고 평가하며 그동안 교육프로그램 개발, 자격검정 운영, 경연대회 개최, 국내외 학술연구 등을 진행해 산학을 연결하는 협회로 발돋움했다.        김미자 기자의 다른 기사 보기