호남대 한종훈 씨, KOREA 월드 푸드 챔피언십 ‘최우수상’ 대한민국 주니어 조리 국가대표팀으로 출전, 다양한 메뉴 선보여 한종훈 씨 “외식조리학과 후배들 발전 돕고 조리교사 되는게 꿈” 김미자 기자 tok6577@naver.com

2022년 11월 02일(수) 15:51

대한민국 주니어 조리 국가 대표팀으로 출전해 최우수상을 수상한 한종훈 씨

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균) 한종훈(3학년) 학생이 (사)한국조리협회 주최로 10월 28~29일 서울 aT센터에서 개최된 ‘2022 KOREA 월드 푸드 챔피언십’에 대한민국 주니어 조리 국가 대표팀으로 출전해 최우수상을 수상하는 영예를 안았다.

지난 9월 대한민국 조리 국가대표 대학부로 선발돼 각종 세계대회에 국가대표로 출전하고 있는 한종훈 학생은 이번 대회에서 라이브 요리 경연에 출전, ‘레몬 커드와 패션망고 콤포트를 채운 머랭볼’, ‘레몬 그릭요거트 아이스크림을 곁들인 망고패션 쿨리’, ‘인서트를 채운 코코넛 무스’ 메뉴를 선보여 최우수상인 농촌진흥청장상을 받았다.

한종훈 학생은 “학과 교수님들의 열정적인 지도를 받고, 학과 동아리 C&S Entertainment에서 후배들 스터디를 담당하며 열심히 노력한 결과가 좋은 상으로 연결돼 무척 기쁘다”며 “앞으로도 학과 후배들의 발전을 앞장서 돕고, 자기개발에 더욱 매진해 조리교사의 꿈을 이루고 싶다”고 포부를 밝혔다.

외식조리학과 김성수 지도교수는 “한종훈 학생은 1학년 때부터 독일요리올림픽 등 각종 세계 요리대회에 출전하며 부단히 노력해 온 학과의 모범생이다. 국가대표팀 발탁과 최우수상 수상을 진심으로 축하한다”고 인사를 전했다. 또한 “외식조리학과 학생들이 재학중 요리대회 경력과 함께 실무능력을 함양할 수 있도록 앞으로도 적극 지도하겠다”고 말했다.

외식조리학과는 지난 1998년 학과 개설 이래 대통령 인재상 4회 수상, 세계요리대회 우승, 각종 국제대회 수상, 대통령상 수상, 대한민국 조리 국가대표팀 선발 등 24년간 화려한 입상경력을 통해 학과 교육의 우수성을 입증했으며, 창업특화 교육을 통해 다수의 성공한 외식 창업가를 배출해 오고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기