광산구어린이급식관리지원센터, 등록기관 조리종사자 교육 성장기 어린이 편식 예방법, 식중독 예방 조리실 위생관리법 등 김미자 기자 tok6577@naver.com

2022년 06월 28일(화) 12:32

[톡톡뉴스]광주광역시 광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주, 호남대학교 식품영양학과 교수)는 6월 24일 센터 등록기관 어린이집 조리종사자 50여 명을 대상으로 실시간 온라인 교육을 실시했다.

이날 교육은 광주육아종합지원센터와 협업으로 진행됐으며, 광산구어린이급식관리지원센터 양은주 센터장이 성장기 어린이의 편식 원인과 편식 예방 방법에 대해 교육을 실시했다. 또한 계절별 식중독과 식중독 예방을 위한 조리실 위생관리 방법 안내를 통해 어린이집에서 안전한 급식을 제공할 수 있도록 했다.

광산구어린이급식관리지원센터는 정규 방문교육 외 조리종사자 자율 역량 강화 및 급식소 영양·위생관리를 위해 교육영상 배포 등 지속적으로 교육을 지원하고 있다.
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