광산구어린이급식관리지원센터, 다문화가정 영양교육 ‘슬기로운 한Cook 생활’…이론강의, 아삭아삭 참외김치 만들기 진행 김미자 기자 tok6577@naver.com

2022년 05월 26일(목) 13:38

[톡톡뉴스]광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주, 호남대학교 식품영양학과 교수)는 5월 25일 센터 등록기관(어린이집, 유치원) 중 다문화 가정의 어린이와 부모를 대상으로 실시간 온라인 영양교육 ‘슬기로운 한Cook 생활’을 실시했다.

이번 교육은 광산구어린이급식관리지원센터 양은주 센터장이 영·유아기 발달단계에 따른 영양 관리 주제로 이론 강의를 했고, 호남대학교 식품영양학과 나예슬 교수가 부모와 아이가 함께 하는 ‘아삭아삭 참외김치 만들기’ 실습 교육을 진행했다. 실습 교육에 필요한 식재료는 사전에 전달하여 실시간으로 가족이 요리활동에 직접 참여할 수 있도록 했다.

또한 광산구가족센터에서 채팅창으로 교육내용에 대한 실시간 통·번역을 지원하여 다문화가정의 부모와 원활하게 소통하였다.

광산구어린이급식관리지원센터는 다문화가정의 부모에게 영양교육 기회를 제공하여 어린이의 건강한 식습관 형성에 노력하고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기