호남대 외식조리학과 동아리 ‘글로벌 쉐프’, 비교과 프로그램 진행 초코칩 쿠키, 티라미슈 만들어 관내 사회시설에 기부 김미자 기자 tok6577@naver.com

2022년 03월 31일(목) 14:55

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균) 동아리 ‘글로벌 쉐프’(지도교수 김영균, 회장 정원상)는 3월 30일 오전 교내 현명관 서양조리 실습실에서 자기주도적 비교과 프로그램 ‘디저트 뿌시기’를 실시했다.

이날 ‘디저트 뿌시기’ 프로그램에는 동아리 회원 12명이 참여한 가운데 정원상(3학년) 학생의 지도로 초코칩 쿠키와 티라미슈 만들기 실습을 진행했으며, 만들어진 디저트류는 광주 광산구 파인빌 장애인 복지센터에 기부하는 뜻 깊은 행사도 가졌다.

‘글로벌 쉐프’는 지난 2014년에 만들어진 학과 동아리로, 한식 기능사 및 산업기사 자격증 수업, 한과 등 전통 병과, 전통주 만들기, 디저트 수업 등 다양한 자기주도적 활동을 진행하고 있으며, 대학혁신사업단(단장 송창수)의 대표적인 사회연결형 프로젝트인 ‘리얼월드 프로젝트’에 적극적으로 참여해 전공역량을 강화하고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기