호남대 외식조리학과, ‘제17회 이금기 요리대회’ 개최 3학년 김용재 학생 챔피언…12월 열리는 본선 대회 진출권 획득 김미자 기자 tok6577@naver.com

2023년 10월 04일(수) 15:18

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 9월 27일 교내 현명관 6층 조리실습실에서 이금기 소스와 호남지역의 우수한 식품재료를 활용해 창작요리 경연을 펼치는 ‘제17회 이금기 요리대회’를 개최했다.

외식조리학과 학생 20여명이 참가해 선의의 경쟁을 펼친 이날 대회에서는 이금기 소스와 신선한 제철 식품재료, 닭을 이용해 양식과 한식, 중식을 융합한 ‘내 닭다리 내놔’ 요리를 선보인 김용재 학생(3학년)이 챔피언을 차지했다.

김용재 학생은 오는 12월에 열릴 예정인 ‘제17회 이금기 요리대회’ 본선 진출권과 함께 홍콩에 있는 이금기 본사 체험 기회를 획득했다.

▲수상자 명단과 요리명은 다음과 같다.
챔피언-김용재(3학년) ‘내 닭다리 내놔’
1등-정채연(3학년) ‘닭갈비 아란치니’
2등-김태환(1학년) ‘굴소스 표고전복꼬치’
3등-홍지민·최수림(이상 3학년), 문석준(2학년), 전기석·조동혁·구세훈·이건(이상 1학년)        김미자 기자의 다른 기사 보기