호남대 외식조리학과, ‘광주 봉선시장 요리경연’ 우수상 3학년 김선진·김가영 학생 ‘마늘 누룽지 토핑 올린 맥적찜’메뉴 선보여 김미자 기자 tok6577@naver.com

2023년 05월 28일(일) 10:23

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)의 김선진, 김가영 학생(3학년)이 5월 26일 열린 광주광역시 봉선시장 요리경연대회에서 ‘마늘 누룽지 토핑을 올린 맥적찜’메뉴로 우수상인 광주광역시 남구청장상을 수상했다.

봉선시장 내 아케이드 공간에서 열린 이번 경연에는 최종 12팀에 대해 본경연심사를 벌였으며, 순위권에 포함된 음식은 봉선시장 야시장 참여 자격, 봉선시장 빈 점포 음식판매 입점 지원, 파워블로거 수상음식 홍보 등의 혜택이 주어진다.

김선진, 김가영 학생은 “저희의 메뉴로 봉선시장의 경제에 도움을 기여할 수 있는 기회가 생겨 매우 뿌듯했고, 열심히 준비해왔던 노력이 성과로 이어져 너무 기쁘다” 고 수상소감을 밝혔다.

호남대학교 외식조리학과는 지난 1998년 학과 개설 이래 대통령 인재상 6회 수상, 세계요리대회 우승, 각종 국제대회 수상, 대통령상 수상 등 26년간 화려한 입상경력을 통해 학과 교육의 우수성을 입증했으며, 대학혁신사업단 지원으로 전공연계 특화 프로그램인 리얼월드 프로젝트를 운영하며 창업 친화적 교육을 통해 다수의 성공한 외식 창업가를 배출해 오고 있다.
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