| 광주대 박서현, 제17회 이금기요리대회 연말 본선 티켓 획득 호텔외식조리학과 신입생 31명 출전 ‘광주대 챔피언’ 등극 김미자 기자 tok6577@naver.com |
[톡톡뉴스]광주대학교(총장 김동진) 호텔외식조리학과는 5월 9일 교내 전산관 실습실에서 135년 전통의 글로벌 소스 브랜드 이금기와 ㈜오뚜기가 후원하는 ‘제17회 이금기요리대회’를 실시했다.
총 90분간 진행된 2023년 이금기요리대회는 23학번 신입생 31명이 참여한 가운데 ‘이금기 소스를 활용한 퓨전식 요리’라는 주제로 열렸으며, 박서현 학생이 영예의 챔피언을, 문준(2위) 응우바끼옌(3위) 학생이 그 뒤를 이었다. 광주대 챔피언 박서현 학생은 홍콩 이금기 본사 체험 연수권과 함께 전국 대학 우승자들과 실력을 겨룰 수 있는 연말 본선행 티켓을 거머쥐었다.
한편 이금기요리대회는 이금기 소스를 이용하여 손쉽게 맛있는 창작요리를 만들 수 있는 기회를 제공하고, 요리에 대한 흥미를 진작시키며 재능있는 젊은 요리학도를 발굴·육성하고자 2007년 창설됐다.
김미자 기자 tok6577@naver.com
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