[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 11월 23일 ‘리얼월드’ 프로젝트를 진행하고 있는 어나더키친 유스퀘어점에 수시 최초합격자를 초대해 수험생세트 메뉴를 시식 기회를 제공하는 등 학과전공체험을 진행했다.

외식조리학과 입학 BUM 이선호 교수는 이 자리에서 수시 최초합격자들에게 학과의 다양한 동아리 활동, 리얼월드 프로젝트 운영, 팝업레스토랑 운영 등 다양한 학과정보를 소개했다.

호남대 외식조리학과는 학과 내에 7개 동아리를 운영하며 재학생들의 전공역량과 창업역량 강화에 기여하고 있다. 특히 ‘소우교우’는 식품가공 및 외식벤처창업 메뉴개발 전공자인 이상진 교수(취업 BUM)의 지도로 지난 2017년 만들어졌으며, 창업메뉴 개발 및 각종 공모전, 요리대회에 입상했다. 또 복지센터 등에 재능 나눔 봉사는 물론 동아리 활동 중에 개발한 창업메뉴로 팝업레스토랑을 운영하고 있다. 지난해에도 팝업레스토랑 수익금 300만원을 장학금으로 기탁하는 등 학생들의 전공역량과 창업역량 강화에 기여하고 있다.
        김미자 기자의 다른 기사 보기