[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 11월 14일 교내 현명관에서 ㈜다담리테일(대표이사 임장택·임현호)로부터 재학생들의 실습에 사용할 햅쌀, 올리브유, 식용유, 설탕, 간장 등 200만 원 상당의 식재료를 기증받았다.

㈜다담리테일은 호남대학교와 지난 2021년 12월 인재 채용, 산학연계 교육 및 취업 지원 등 지역우수 인재 양성과 지역사회 발전을 선도하기 위한 협약식을 진행했고, 그 일환으로 지난 3월과 9월에 이날 세 번째 실습재료를 지원했다.이번 실습재료는 오는 18일 제21회 외식조리학과 졸업작품전에 사용돼 학생들의 부담을 줄여줬다.

또 이와는 별도로 지난 11월 3일에는 다담식자재마트의 식자재를 활용한 ‘제1회 다담식자재 요리대회(총상금 500만 원)’를 개최해 외식조리학과 학생들의 큰 호응 속에 외식사업자에게 제공할 수 있는 신메뉴를 개발했다.

김영균 학과장은 “매 학기 실습을 위한 식자재 기부와 더불어 졸업작품전에도 큰 기여를 해주어 학생들의 만족도가 높고, 지역과 더불어 성장하기 위한 노력에 호남대학교 외식조리학과가 함께 할 수 있어서 기쁘다”며 “지역 사회에 기여할 수 있도록 다담식자재마트와 함께 노력해 나가겠다”고 말했다.

㈜다담리테일은 1997년부터 광주를 기반으로 성장한 식자재 유통업체로서 다담식자재마트 및 마트앤마트, 온라인 식자재몰 다담몰을 운영하고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기