[톡톡뉴스]호남대학교 식품영양학과(학과장 양은주)는 5월 9일 교내 현명관 4층 영양학 실험실에서 첫 바리스타 비교과 프로그램을 진행했다.

이날 바리스타 교육에는 신입생 20명이 참가한 가운데 바리스타 장혜경 강사의 지도로 커피 머신 사용법, 스팀 주의사항 등을 듣고 에스프레소, 라떼 만들기를 실시했다.

바리스타 비교과 프로그램은 지난해 2학기에도 진행해 수강 학생 전원이 바리스타 자격증을 취득했고, 앞으로 1학기 종강까지 매주 월요일과 목요일(12~14시) 10명씩 분반으로 진행될 예정이다.

바리스타 비교과 프로그램을 수강한 1학년 학생들은 “앞으로의 수업이 너무 기대된다”, “바리스타 자격증 취득에서 더 나아가 수준 높은 라떼 아트에 도전해보고 싶다” 등의 소감을 밝혔다.

한편 호남대학교 식품영양학과는 미래형 외식산업인 푸드 스타일링, 커피 바리스타 분야의 실무실습 교육을 제공해 21세기가 요구하는 통합적인 식품·영양·급식·외식 전문가를 양성하는 학과로 재학생들의 자격증 취득, 전공역량 강화, 학과 만족도 향상 등에 힘쓰고 있다.
        김미자 기자의 다른 기사 보기