[톡톡뉴스]광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주 호남대학교 식품영양학과 교수)는 11월 10일 호남대학교 복지관 2층 센터 회의실에서 ‘2021년 제 2차 식단감수위원회’를 개최했다.

이날 회의에서는 2021년 식단 운영 결과를 보고하고, 등록기관(어린이집·유치원)의 원장, 조리사, 부모 등 위원 8명과 함께 2022년 식단 운영 계획 등을 논의했다.

광산구센터는 매년 어린이집, 유치원의 식단 요구도를 반영해 어린이 편식 예방을 위한 식단을 지원하고 있다.

양은주 센터장은 “내년에는 어린이 선호도가 낮은 채소를 이용한 단계별 ‘푸드브릿지 식단’을 제공해 어린이 영양관리에 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.         김미자 기자의 다른 기사 보기