[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 8월 11일 (주)송오당 김치(대표 이준경)와 산학교류 협약을 체결했다.

김영균 외식조리학과 교수와 이준경 대표, 곽승희 이사는 이날 협약을 통해 양 기관의 상호협력과 인적·물적 자원의 활용 및 교류, 재학생 현장실습 및 직무교육에 관해 공동 노력하기로 약속했다.

㈜송오당 김치는 외식사업과 식품 제조(김치 및 젓갈류, 고추장 등)를 함께 운영하고 있으며, 김치류 등은 미국과 중국에 수출하고 있다.

김영균 교수는 “LINC+사업 중 광산구 기업주치의센터와 함께 기업 컨설팅을 통해 기업의 애로 사항을 해결할 수 있도록 도움을 주었고, 지속적인 협력을 통해서 외식업과 식품제조업 분야에서 발전 될 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.

외식조리학과 교수들은 광산구 기업주치의센터를 통해 관내 소상공인들을 위한 메뉴 및 위생·서비스 컨설팅을 해주며 코로나19 팬데믹 상황에서 외식업체들이 성장할 수 있도록 지속적인 도움을 주고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기