호남대 외식조리과학과, ‘제14회 이금기요리대회’ 개최

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  • 2020.11.27(금) 16:57
전국일반
호남대 외식조리과학과, ‘제14회 이금기요리대회’ 개최
챔피언 홍명성씨, 홍콩 본사 체험 및 본선 진출권 획득
  • 입력 : 2020. 10.29(목) 11:14
  • 김미자 기자
[톡톡뉴스] 호남대학교 외식조리과학과(학과장 김영균)는 10월 28일 현명관 6층 조리실습실에서 이금기 소스와 호남 지역의 우수한 식재료를 활용한 창작요리를 만들어 경연을 펼치는 ‘제 14회 이금기요리대회’를 개최했다.

학생 23여명이 참가해 치열한 경연을 펼친 이날 대회에서는 이금기 소스를 이용한 렌틸콩 바비큐 스튜와 치킨테린을 이용한 요리로 중식, 양식, 한식, 서남아시아의 융합 음식을 선보인 홍명성(1년)씨가 챔피언을 차지했다.

홍명성(1년)씨는 홍콩에 있는 이금기 본사 체험 기회와 함께 오는 12월에 열리는 ‘제 14회 이금기 요리대회’본선 진출권을 획득해 전국 대학에서 선정된 챔피언들과 실력을 겨루게 된다.

■ 수상자 명단
챔피언-홍명성(1년), 이금기 소스를 이용한 렌틸콩 바비큐 스튜와 치킨테린
1등-김지훈(2년), 파인애플을 품은 탕수육과 새우둥지
2등-한종훈(1년), 마늘 매실 소스를 곁들인 이금기 소스를 이용한 닭볶음 타파스
3등-김용희(3년),이동현(1년),김진영(3년),김예진(3년),박서현(3년),김혜(1년), 임지원(3년)
김미자 기자 tok6577@naver.com
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