[톡톡뉴스]광주 광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주, 호남대 식품영양학과 교수)는 6월 25일과 26일 오후 1시 30분 호남대학교 상하관 1층 소강당과 광산구청소년수련관에서 ‘2019년 6월 조리종사자 집합교육’을 각각 실시했다.

이번 행사에는 광산구 내 어린이 급식소의 조리종사자 200여명이 참여했다.

이날 센터는 관내 어린이 급식소 조리종사자들에게 ‘당당하고 안전한 급식소 만들기!’라는 주제로 광산구어린이급식관리지원센터 문새롬 위생‧교육팀장의 ‘개인위생 및 교차오염 예방 관리’, 호남대학교 식품영양학과 한규상 교수의 ‘건강한 식생활과 단맛 이야기(영‧유아를 위한 저당 간식 레시피)’, (사)한국웃음놀이치유협회 김미경 강사의 ‘스트레스 해소를 위한 웃음치료 및 스트레칭’ 등 다양하고 유익한 교육을 시행했다.        김미자 기자의 다른 기사 보기