[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 10월 19일 교내 현명관 6층 식공간연출실에서 ‘제22회 졸업작품전시회 2차 중간보고 리허설’을 실시했다.

이날 2차 중간보고 리허설에는 외식조리학과 교수들과 4학년 재학생이 참여, 1년 동안 기획하고 제작한 다양한 조리 작품을 선보였다.

올해로 22회를 맞는 외식조리학과 졸업작품전은 ‘몸을 정화 시켜주는-정화’를 주제로 11월 10일 교내 IT스퀘어 1층에서 한식, 양식, 중식, 일식, 디저트, 공예 등 각 전문 분야의 작품을 전시할 예정이다.

淨化(정화)는 ‘불순하거나 더러운 것을 깨끗히 한다’라는 의미로 ‘코로나로 인해 틀어진 것들을 올바르게 고치고자 하는 바람’이 담겨 있다.

한편 외식조리학과는 지난 1999년 학과 개설 이래 대통령 인재상 4회 수상, 세계요리대회 우승, 각종 국제대회 수상, 대통령상 수상 등 화려한 입상경력을 통해 학과 교육의 우수성을 입증했으며, 창업특화 교육을 통해 다수의 성공한 외식 창업가를 배출하고 있다.

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