[톡톡뉴스]호남대학교 식품영양학과(학과장 양은주)는 6월 8일 교내 상하관 1층 소강당에서 3학년 학생들의 작품을 선보이는 ‘제12회 Food&Nutrition Festival 졸업작품전시회’를 개최했다.

학과 교수진과 1, 2학년 학생들도 참관한 이날 캡스톤디자인 경진대회 대상은 영양과 맛, 환경을 주제로 한 ‘개성주막’이 차지했으며, 최우수상은 맥주 부산물을 사용하여 만든 ‘BEER 있는 케이크’가 차지했다.

또 우수상은 건강하고 맛있는 비건을 주제로 한 ‘너에게 찰떡’, 장려상에는 항산화 기능성 식혜인 ‘락포유’, 노인 맞춤형으로 만든 영양간식인 ‘프루티 노아’가 선정됐다.

또한 이승은 박사의 특강을 통해 ‘술의 유래’에 대해 알아보는 시간을 가졌다.
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