[톡톡뉴스]호남대학교 식품영양학과(학과장 양은주)는 5월 19일 한국식생활문화학회 제75차 춘계학술대회에서 '미역귀 분말 첨가 하드롤 반죽 및 빵의 이화학적 특성 및 관능적 특성 분석 연구'를 주제로한 포스터를 발표했다.

이날 나예슬 교수, 신지은(4학년), 조은혜 학생(3학년)은 건강한 식생활을 위한 새로운 접근법을 연구한 포스터를 발표했다.

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