[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)의 정원상 학생(4학년), 양동국 학생(3학년)이 5월 10일부터 12일까지 진행된 ‘2023 HKICC 홍콩국제요리대회’의 전시요리 부문과 라이브요리 부문에 출전해 각각 동메달 2개씩, 총 4개를 수상하는 쾌거를 이뤘다.

홍콩국제조리대회는 1987년부터 시작되어 그 역사와 전통을 자랑하고 있으며, 아시아권에서는 세계조리사회연맹(WACS)이 주관하는 메이저 대회로 손꼽히는 대회이다. 올해로 33주년을 맞이한 이 대회는 6만 제곱미터 규모의 전시장에서 40개국 이상의 35,000명이 넘는 바이어들과 생산자가 참여했다.

수상 학생들은 대학혁신사업단(단장 송창수)가 지원하는 전공연계 비교과 프로그램인 컬리너리 아트스쿨(지도교수 김영균)에 참여하여 대회 준비를 진행하였고, 좋은 성과를 냈다.

양동국 학생(3학년)은 “학과에서 전폭적인 지원과 교육을 통해서 세계적인 대회에 수상하게 되어 기쁘다. 더 열심히 해서 5월 말에 킨텍스에서 열리는 서울 푸드엔 호텔 대회에서 좋은 성적을 거둘수 있도록 최선을 다하겠다.“ 고 말했다.

외식조리학과는 지난 1998년 학과 개설 이래 대통령 인재상 6회 수상, 세계요리대회 우승, 각종 국제대회 수상, 대통령상 수상 등 26년간 화려한 입상경력을 통해 학과 교육의 우수성을 입증했으며, 대학혁신사업단 지원으로 전공연계 특화 프로그램인 리얼월드 프로젝트를 운영하며 창업 친화적 교육을 통해 다수의 성공한 외식 창업가를 배출해 오고 있다.



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